Garnitures: Pommes frites ou vapeur, riz basmati, tagliatelle, gratin Dauphinois et légumes du moment.
Provenances des viandes et poissons: Gambas (Vietnam), Perches (Estonie/Pologne), Dorade (Grèce), Thon (Pacifique), Poulpe (Atlantique), Veau (Suisse), Boeuf (Suisse), Poularde (France)